こんにちは、カポです。
ダイエットで一番のカギとなる食事管理。
「とりあえず、今日から脂っこいものを控えて、糖質を制限すれば痩せるでしょ！」と思っているあなた、要注意です！！
この私が、失敗例です（汗）
とにかく、油を摂らないようにして、ご飯も減らしたり頑張った結果、肌がガザガザになり、貧血にもなりました。
これは、完全にやってはいけないアウトなダイエット方法です。
これまでに、いろいろ試してきましたが、
ただ痩せるなら、この方法でも良いかもしれないですが、あとから体を壊しやすくなります。
ダイエットをするなら、綺麗に健康的に、リバウンドをしない体づくりの為にも、おすすめの食材をご紹介していきます。
胡麻豆腐は、イライラしている人にもおすすめ
言わずと知れた精進料理ですが、おすすめしたいポイントが、いくつかあります。
胡麻には、もともと人間が持っている自然治癒力を、高める作用があると言われ、ビタミンＥなどが多く含まれています。
しかし、このビタミンEは体の中に入っても、壊れやすく吸収されにくいのですが、セサミンという成分が含まれていて、カバーをしてくれています。
年を取ると、ケガがなかなか治らないとか聞きませんか？
子供の頃は、擦り傷もあっという間に消えていたのに、大人になると痕がなかなか消えない。。
これは、自然治癒力の衰えなんです！
これを知って、たくさん食べようと思い、胡麻を業務用で購入してみたのですが、
胡麻だけを食べた後は、口の中がバサバサになって歯に詰まる問題。。
これは、どうしたら良いのかと思っていた時に
テレビでお寺の方が、精進料理を紹介している中に胡麻豆腐が登場！
作り方の紹介から、実際に作っている場面になると、ビックリするほど、胡麻が使われていました。
試しにスーパーで購入してみると、普通の豆腐より、小さめな作り。
食べてみると、おもちのような、ぷにゅぷにゅ感と口に広がる胡麻！
調べると、この小さな胡麻豆腐の中には、かなりの量のすり胡麻が使用されていました。
少量でも、胡麻をたくさん摂取できるという良い点が、胡麻豆腐にはあります。
ダイエット中には、おすすめの食品です。
胡麻の中には、たくさんの食物繊維も入っていて、整腸作用や大腸がん予防、糖尿病にも良いと言われています。
また、胡麻の中にあるカルシウムは、イライラを予防する効果も期待されているので、日ごろからストレスが溜まっている人には、特に食べて欲しい食材です。
胡麻豆腐だけに飽きてきたら、ジャムやアイスクリームと一緒に食べても美味しいですよ。
歯に詰まるという、心配はありません（笑）
良い油を摂る
オリーブ油は有名ですが、もしスーパーで購入するならアマニ油とえごま油がおすすめ。
体に摂り入れたいα‐リノレン酸が豊富に含まれていて美容にも良いです。
良い油であることは、私が健康診断でコレステロールの数値が減ったので間違いないと思います。
血管を綺麗にしてくれる優秀な食材です。
今も味噌汁に入れたり、納豆にもかけたりして食べています。
良い油ですが、摂り過ぎには注意しましょう！
こんにゃくは、肌を保湿をしてくれる
ダイエットでは鉄板食材ですが、なかなかレシピが見つからなくて、困っている方は、多いのではないでしょうか。
私が実際に、こんにゃくを使って料理してみたものを一部ご紹介！
- 味噌汁
- 鍋料理（味を変えると、いくらでもある）
- 野菜炒めと一緒に
- 野菜スープと一緒に
- みそ炒め
- 田楽味噌
- 糸こんにゃくを明太子と炒める
- 糸こんにゃくを使ったパスタ
応用すると、いろいろ出来ますので試してみてください。
こんにゃくレシピで、検索するとたくさん出てきますよ。
こんにゃくの良いところは、腸を綺麗にしてくれる効果と、肌の水分を逃がさず、保湿してくれるセラミドが含まれていること。
美容にも取り入れたい食材です。
冬の乾燥対策にも良いですね。
まとめ
ダイエット中の方でも、そうでない方でも、日ごろから摂取したい、おすすめの食材を紹介させていただきました。
私たちは、脂質・炭水化物・たんぱく質がないと生きていけませんので、食事はバランスを考えて、制限のし過ぎには注意しましょう。
コメント